固いチーズケーキの作り方
日記すごいさぼってた。お盆休み前半の話。
実家ですることもないので、チーズケーキを焼きました。
おいさんは一度だけ食べた幻のチーズケーキの味が忘れられないらしい。ヒアリングしたところ
「ベークド？レア？」
「むむ、、固かった。」
「甘さは？濃い？薄い？」
「むむむ、、、固かった。」
「こってり？あっさり？」
「むむむむ、、、、固かった。」
たった１つの手がかりをもとに、あみ出したオリジナルレシピがこれだ！
■材料
生地：クリームチーズ１箱、卵１個、砂糖20〜30g
土台：クラッカーかビスケット、バターか牛乳（つなぎなので何でもいい）
■手順
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��土台のクラッカーは砕いて、つなぎを混ぜてやわらかくする。ケーキ型の底に敷く。
���△離院璽�型に�，鯑�れる。
�ぞ討�。私はじっくり焼きたかったので160度で60分焼いた。30分くらいで大体火は通ります。焼き菓子ぽいのが好きなら180度でもいけると思う。
�ゥ�ンキンに冷やす。
これで、6Pチーズのようなぎゅうぎゅうしたケーキができます。まあまあ好評でした。固いのが食べたい人はお試しあれ。
